爽口白菜心

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浏览 145033 收藏 363 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 白菜心 300g
  • 金龙鱼小磨香油 小半勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 芝麻 适量

小贴士

1.把白菜心放入冰箱冷藏后口感更好;

2.糖和醋可以按照个人口味适量添减;

3.天气再冷一些,白菜最好过开水焯一下再搅拌,不喜欢吃生白菜心的也可以用开水焯煮一下。

益嘉美食生活家 2019年10月17日发布
在这个不冷不热的季节里,最是舒适。早上喝上一碗热腾腾的白粥,就点小菜,慢慢品尝人生的波澜起伏。虽然没有强烈的味蕾冲击感,但清香包裹,配上窗外小鸟初啼,风拂树叶的自然协奏曲,别有一番风味。
今天给大家推荐的菜品,是一道清爽小菜——爽口白菜心,这是一道四季可吃的下粥菜,做法极其简单,甚至坐在客厅就可以做好,配料也非常简单,都是家里常用的调料。为了丰富白菜心的味道,我在配料中加入了醋和香油,酸爽的同时又有芝麻醇厚的香味,还原了儿时站在灶台边,用筷子蘸着香油解馋时的那种香气与满足感。白菜心切成丝脆脆的,带着酸爽醇香,没胃口瞬时一扫而光!
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