砂锅烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备所需食材，羊排买回来提前浸泡血水，整理一下，切掉多余的肉，切下来的可以炖汤.

• 步骤 2：

  处理好的羊排

• 步骤 3：

  开始腌制一下，放少许盐和姜丝

• 步骤 4：

  加入耗油，抓匀，放置两小时以上，我是晚上弄好，放一夜，第二天烤的，

• 步骤 5：

  将干净的黑乐砂锅底部放置一个烤架，

• 步骤 6：

  砂锅里面全部铺满锡纸多余的锡纸压在砂锅外围，如图所示，这样烤制的时候水蒸气不会溢在锅里面，有效的保证羊排的美味

• 步骤 7：

  腌制好的羊排整齐的码在砂锅里面，

• 步骤 8：

  放着煤气灶上大火开始烤20分钟

• 步骤 9：

  9.中途打开砂锅盖子，可以用厨房纸巾洗去烤制逼出来的水分，翻个面，并且撒上孜然，继续烤制大概20分钟，有点焦黄即可

• 步骤 10：

  中途翻一个面

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品