芹菜叶丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜叶清洗干净

• 步骤 2：

  锅中添水烧开，将芹菜叶焯水(加一点盐，颜色更翠绿)

• 步骤 3：

  捞出，过一下凉水

• 步骤 4：

  攥干，剁碎

• 步骤 5：

  青椒和葱切末

• 步骤 6：

  芹菜叶 青椒 葱放入碗中，磕入鸡蛋顺时针搅拌均匀(后期又加了1个，所以图片是1个的)

• 步骤 7：

  2勺味极鲜酱油，蚝油和调和油分别1勺

• 步骤 8：

  加一点盐，顺时针拌匀

• 步骤 9：

  倒入面粉

• 步骤 10：

  拌匀成粘稠的面糊

• 步骤 11：

  锅中油温测试，筷子插入油中，冒小泡即可

• 步骤 12：

  勺子在油锅中烫一下，舀一勺面糊，放入锅中

• 步骤 13：

  依次将面糊舀入锅中

• 步骤 14：

  稍微上色，捞出

• 步骤 15：

  油锅再次加温，将菜丸子倒入锅中复炸1分钟

• 步骤 16：

  捞出，控油

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品