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步骤 1:
黑豆浸泡2小时。
步骤 2:
塘鲺去脏洗净,沥干水分。
步骤 3:
陈皮用温水泡软,生姜切片。
步骤 4:
泡软的陈皮用刀尖去除里面的白瓤。
步骤 5:
起锅注入少许食用油烧热,放入生姜。
步骤 6:
放入塘鲺,小火煎至两面金黄。
步骤 7:
加入1500ml开水。
步骤 8:
大火烧开转中小火煮10分钟。
步骤 9:
连鱼带汤放到汤锅中,加入黑豆及陈皮。
步骤 10:
大火烧开转小火煲50分钟。
步骤 11:
调上少许食盐拌匀即可。
步骤 12:
养颜美发~黑豆陈皮煲塘鲺。
1.陈皮3年以上方有食用功效,建议选用5年以上的为佳,因为陈皮年份越久,药用价值越好。
2.湿热体质的人不宜饮用此汤。
3.材料份量:3人。