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步骤 1:
把紫薯的外皮洗干净,削去外皮
步骤 2:
切成粗细适中的条状
步骤 3:
放在垫了油纸的烤盘上排列好
步骤 4:
选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱,上下管独立控温
步骤 5:
蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“纯蒸”功能模式,设置时间20分钟,温度110°℃,然后启动程序;程序结束后,取出,蒸汽烤箱继续选择“热风对流”功能模式,设置温度120°℃,启动程序
步骤 6:
当温度达到120°℃,把蒸盘放入蒸汽烤箱的中层,烤40分钟,中途翻面一次。
1、需要根据紫薯条的厚薄来调整时间
2、紫薯条可以先蒸熟,然后再烤制(时间缩短至30分钟),口感更绵软