姜丝酱炒牛肉—有点杭州味味的肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备，五香料也可以用五香粉，酱油也可以用生抽和老抽，但是平时不怎么用，就没有常备

• 步骤 2：

  将姜靡 、胡椒粉、淀粉、酱油与肉混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  姜切成丝

• 步骤 4：

  蒜切成小块状

• 步骤 5：

  料酒、 酱油 、蚝油 、 糖、五香料混合一起搅拌均匀，待用

• 步骤 6：

  葱白另放，待用

• 步骤 7：

  锅中加入油，（中火即可）放入大蒜、姜丝适当煎香

• 步骤 8：

  放入葱白，煎香

• 步骤 9：

  倒入肉，翻炒20下，再倒入调好酱料，翻炒熟

• 步骤 10：

  待炒熟后，关火加入葱绿和香油，搅拌均匀后出锅装盘