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步骤 1:
解冻的黄花鱼
步骤 2:
去除内脏和腮部
步骤 3:
加姜丝和盐
步骤 4:
料酒去腥
步骤 5:
加生抽腌制半小时
步骤 6:
翻面再撒一点盐,腌制一小时左右
步骤 7:
鸡蛋打散
步骤 8:
将鱼裹满蛋液
步骤 9:
锅中倒油,依次将鱼放入锅中,小火满煎
步骤 10:
一面煎好后,翻面 煎至两面金黄色即可
步骤 11:
嫩嫩的鱼肉
腌制的时候,还可以放一点胡椒粉
盐的用量也就是3克,口味重的可以调整