红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切方块，冷水下锅倒入少许花雕酒焯水捞出

• 步骤 2：

  冷水冲水干净

• 步骤 3：

  锅下少许油，中火放入白糖炒一分钟

• 步骤 4：

  倒一点点水大火煮到金黄色

• 步骤 5：

  倒入五花肉，姜片，桂皮，花椒，大葱，香叶，八角，花雕酒，多点酱油 大火翻炒一分钟

• 步骤 6：

  加入开水盖过肉烧开，大火煮15分钟 高压锅压25分钟 把料拣出来，加少许盐和糖 队汁即可

• 步骤 7：

  完成