嫩豆腐奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，隔热水，搅拌至顺滑。

• 步骤 2：

  嫩豆腐过筛加入奶酪糊中，继续隔热水加热。

• 步骤 3：

  用打蛋器打至顺滑。

• 步骤 4：

  离开热水，加入梅子醋。

• 步骤 5：

  加入蛋清。

• 步骤 6：

  加入玉米淀粉，用打蛋器打至均匀。

• 步骤 7：

  模具中垫上油纸，倒入奶酪豆腐糊。

• 步骤 8：

  烤箱预热，放入烤盘，烤盘中倒入热水，放入奶酪豆腐糊模具，上下火180度，烤30-35分钟。

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕，放凉后放入冰箱冷藏3小时。

• 步骤 10：

  取出切小片，来上一口，细滑、奶酪味、梅子味、豆腐味儿！

• 步骤 11：

  嫩豆腐奶酪蛋糕