番茄虾丸汤|自己在家做虾丸并不难！的做法步骤

• 步骤 1：

  剥好的虾仁，去虾线后，洗干净，加入半勺盐，少许白胡椒碎，一勺淀粉，一勺料酒，一个蛋清，拌匀

• 步骤 2：

  用料理棒，或者料理机，打成虾泥。

• 步骤 3：

  打好的虾泥是这个样子的。

• 步骤 4：

  汤锅内烧上半锅水

• 步骤 5：

  用勺子挖一点虾泥，在手心刮成虾球

• 步骤 6：

  水开后，下丸子，边做边下丸子。

• 步骤 7：

  丸子漂浮起来就可以捞出来了。

• 步骤 8：

  丸子做好了~

• 步骤 9：

  将番茄去皮切块，洋葱切条。

• 步骤 10：

  汤锅洗干净后，倒入少许油。

• 步骤 11：

  倒入洋葱炒香后，下番茄一起翻炒。

• 步骤 12：

  加入半勺盐，继续翻炒。

• 步骤 13：

  番茄炒成这样的酱的状态。

• 步骤 14：

  加入一大碗清水。

• 步骤 15：

  盖上锅盖烧开。

• 步骤 16：

  开锅后下入虾丸。

• 步骤 17：

  加入半勺盐

• 步骤 18：

  加入少许鸡精

• 步骤 19：

  丸子再次漂浮起来，就可以了。

• 步骤 20：

  撒上葱花，可以吃了~