砂锅焗花螺的做法步骤

• 步骤 1：

  花螺用清水洗干净。

• 步骤 2：

  锅里放水煮滚，然后放两片姜，一汤勺料酒，一小匙盐，然后倒入花螺。

• 步骤 3：

  煮滚了会有很多泡泡，出锅沥干水。

• 步骤 4：

  砂锅放油，油煮热后放姜片，葱段。

• 步骤 5：

  花螺下锅，放少许盐，少许盐焗鸡粉。用筷子翻几下，加盖焖五分钟左右(焖的过程中要用筷子翻几下，避免焦底。焖煮的时间根据自己家火候和花螺的量增减)。出锅前，放一匙味极鲜翻几下。

• 步骤 6：

  又香又美味的花螺做好了。