天妇罗小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。小黄鱼、天妇罗粉、生姜。

• 步骤 2：

  生姜切丝放入小黄鱼中，准备腌制小黄鱼，还可以准备一些虾片，配起来吃非常好。

• 步骤 3：

  腌制小黄鱼，放入调料盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

• 步骤 4：

  搅拌均匀，腌制10分钟。

• 步骤 5：

  天妇罗粉中加水，粉与水的比例1:1.5。

• 步骤 6：

  用筷子将面糊搅拌均匀，不要有结块儿。

• 步骤 7：

  锅中倒入油，烧热至七八成热。

• 步骤 8：

  先放入虾片，膨胀开即可淋油捞出。

• 步骤 9：

  一盘虾片就炸好了。

• 步骤 10：

  腌制好的小黄鱼放入面糊中，均匀裹上面糊。

• 步骤 11：

  裹好一条放入锅中炸，陆续一个个的放入，改为中火炸。

• 步骤 12：

  用筷子将小黄鱼翻面，每年炸约2分钟翻面。

• 步骤 13：

  大约炸5-6分钟，两面呈现金黄色，即可淋油出锅了。

• 步骤 14：

  捞出的小黄鱼在吸油纸上吸油，吸出油口感更好。

• 步骤 15：

  一盘金黄色咸鲜的天妇罗小黄鱼就上桌了，配上酥脆的虾片，很舒适的吃起来哟！

• 步骤 16：

  再来一张成品图。