炝拌土豆丝做法简单,好吃,
下饭下酒都是很好的选择。
没有食欲的时候,来一份辣辣的土豆丝简直满足到不行。
节假日做其他肉类菜品的时候,炝拌土豆丝也是很好的素菜配菜。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
土豆去皮切薄片再切丝。
步骤 2:
切细丝后泡在水里。
步骤 3:
准备辅料,辣椒剪段,香菜切段。
步骤 4:
烧水,水开后下入土豆丝煮10秒~15秒捞出过凉水。
步骤 5:
锅烧一大勺油,加花椒,辣椒段小火爆香。
步骤 6:
土豆丝加白醋,盐,糖,再倒入炸好的热油搬运。
步骤 7:
装盘菜品完成。开始吃啦
1.土豆丝切细一点好吃些
2.焯水时间要短,熟了就好。焯水时候水里滴几滴醋土豆丝口感更爽脆。
3.过凉要快。