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凉拌豌豆粉收藏
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所需食材
- 豌豆粉 50克
- 水 350克
- 黄瓜 半个
- 辣椒油 二勺
- 盐 一小勺
- 味极鲜 二勺
- 料酒 一小勺
- 香醋 二勺
- 糖 一勺
- 蒜沫 适量
- 香油 少许
- 香菜 少许
- 白芝麻 少许
- 里脊肉 适量
凉拌豌豆粉的做法步骤
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步骤 1：
将碗豆粉加入清水调匀搅拌顺滑无干粉后加热至粘稠关火。
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步骤 2：
再将豌豆粉浆倒入模具中，可以座在冰水中降温，晾凉透后放冰箱冷藏二小时。
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步骤 3：
将芝麻放入辣椒粉中拌匀后倒入热油。做好辣椒油静置二小时让其风味更佳。
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步骤 4：
将肉切丝，加适量料酒、酱油抓匀，起锅热油炒至略干的丝晾凉备用。 黄瓜切丝。
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步骤 5：
凉皮取出切条。
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步骤 6：
将所有调料调成碗汁。 。
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步骤 7：
11凉皮和黄瓜香菜放入碗中，撒上肉丝，淋上料汁拌匀食用
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步骤 8：
一次做一小盒够吃了。
小贴士
1不喜欢吃肉也可以不放。
2口味按自己喜好调味料部分可适当调整。
3一次就用学厨的不粘模具做一小盒够吃了，凝固后很好取出
