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【网红自制】脏脏蛋挞收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【蛋挞用料】
- 蛋挞皮 9个
- 牛奶 100g
- 淡奶油 85g
- 细砂糖 30g
- 鸡蛋 2个
- 巧克力豆 适量
- 【巧克力酱】
- 黑巧克力 50g
- 淡奶油 50g
- 【装饰】
- 可可粉 适量
【网红自制】脏脏蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
制作蛋挞液：将细砂糖倒入全蛋中，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。
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步骤 2：
再加入淡奶油，搅拌均匀。
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步骤 3：
过筛两遍，装入量杯备用。至此蛋挞液就做好了。
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步骤 4：
取适量巧克力都放入已经解冻了的蛋挞皮中，再将蛋挞液倒入挞皮至8分满。
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步骤 5：
放入预热好的烤箱，200度烘烤25分钟。
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步骤 6：
烘烤时制作巧克力酱，将黑巧克力放入淡奶油中，用微波炉加热至融化，搅匀装入裱花袋。
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步骤 7：
将巧克力酱均匀的挤到烤好的蛋挞上。
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步骤 8：
撒上可可粉即可。
虽然脏脏蛋挞“脾气大”，看起来还脏兮兮的，但是吃起来却有种打开新世界的美妙感觉！即便小手脏脏，也欲罢不能的把手伸向下一个“猎物”~
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