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步骤 1:
将香瓜从中间对半切开,用勺子将里面的瓜瓤和瓜籽舀入碗中。
步骤 2:
在碗中加入适量清水,这时瓜籽就会浮起来,用手将浮起来的瓜籽捞出,沥干水分后放入一个干净的碗中。
步骤 3:
预热平底锅,使用小火,放入香瓜籽,用铲子不停翻炒,将其炒干后,呈互不粘黏的状态,之后就可以关火盛出了。
步骤 4:
待香瓜籽稍微晾凉后,将其放入料理机中打成粉状。
步骤 5:
瓜籽粉打好后,加入少量的桂花酱,将其混合均匀,然后取少量瓜籽粉,用掌心将其搓成球状就可以了。这里如果没有桂花酱的话,也可以用蜂蜜替代。
步骤 6:
成品!