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步骤 1:
剩余蛋白取出
步骤 2:
拿一个蒸制的小容器抹脱模油或者食用油
步骤 3:
倒入蛋白,戳破小气泡
步骤 4:
大火蒸上汽后小火蒸10分钟
步骤 5:
蒸好后取出,很平滑
步骤 6:
重新拿一个小锅装水、放盐
步骤 7:
放一勺生抽(调料其实随意,老抽生抽生姜等等)
步骤 8:
放入鸡蛋干
步骤 9:
大火煮开
步骤 10:
放凉(如果不立马吃,可以味道下重点儿,连汁水腌一晚切片吃)
步骤 11:
如果立马吃,可以切片或者切丁
步骤 12:
装盘
步骤 13:
淋一点酱油啥的调味吃
步骤 14:
成品图,我因为给小孩子吃所以味道比较淡
调料其实随意,老抽生抽生姜等都可以,根据自家口味哈