玻璃糖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放入盆中，室温软化；

• 步骤 2：

  软化后的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、蓬松；

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；

• 步骤 4：

  筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；

• 步骤 5：

  擀成0.3厘米的薄片，用花型模具切割出轮廓；

• 步骤 6：

  中间的空心部分再用大号的裱花嘴背面切割；

• 步骤 7：

  将造型好的饼干摆入烤盘，空心部分放入切好的硬糖碎；烤箱预热160度，上下火，中层，大约烤15分钟左右。