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步骤 1:
这些都是食材,提前准备好
步骤 2:
新鲜的鸡翅用清水冲洗干净,然后双面划刀,方便腌制和入味
步骤 3:
倒入3勺藤椒汁,搅匀之后按摩一下鸡翅,腌制大概8分钟左
步骤 4:
将姜蒜切末,和剁椒混合在一起,铺在腌好的鸡翅上
步骤 5:
铺上一层保鲜膜之后,用叉子扎几个小眼,保持蒸制的空气流通
步骤 6:
冷水入锅蒸制7分钟,然后撕掉保鲜膜再蒸5-8分钟,完成
步骤 7:
一份鲜美清香的麻辣口蒸鸡翅就做好了,快快开吃吧
1、藤椒酱属于味道比较大的调味汁,不建议和别的调味一起食用,容易被遮盖住味道。
2、前面的蒜末和姜末都是用来去腥提鲜的,如果不喜欢吃,可以在腌制的过程中使用,然后蒸之前挑出来去掉就行了。