蕾丝煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  锅加热，锅底刷上少许食用油。

• 步骤 3：

  将饺子排在在锅中，盖上盖子，中小火煎三分钟左右。

• 步骤 4：

  玉米淀粉中放入二百克清水，搅拌均匀备用，玉米淀粉和清水的比例是1:10，最好能用量杯量一下，这样才能煎出漂亮的蕾丝来。

• 步骤 5：

  打开盖子，看个饺子底部，是不是成金黄色，如果没成金黄的话再煎上一分钟。

• 步骤 6：

  火调到最大，玉米淀粉边搅拌边倒入锅中。

• 步骤 7：

  判断蕾丝底有没有干，可以拿一只筷子，轻轻戳一下锅底，不粘筷子说明已经好了，盖上盖子靠锅的余热再焖上一二分钟。

• 步骤 8：

  出锅