山东胶东喜饼

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所需食材

  • 普通面粉(也叫中筋面粉) 255克
  • 酵母 2.5克
  • 45克
  • 鸡蛋 1个
  • 蛋黄 1个
  • 牛奶或者水 55克
  • 奶粉 50克
  • 花生油 50克

小贴士

1、因为鸡蛋大小会有所不同,所以牛奶或者水的用量可以灵活操作,我上述1个全蛋加一个蛋黄的用量是78克,供参考。
2、感觉不好揉光滑表面时,就用擀面杖多擀上几次即可。
3、烤箱温度会有所差异,以上仅为一个参考温度,具体还要根据自家烤箱实际温度来灵活操作。
4、也可以不用烤箱,直接电饼铛或者是不沾锅来操作都可以哈,将其小火烙制两面金黄色即可。

高高gaogao 2019年07月22日发布
胶东喜饼在超市经常会看到有卖的,也是我们老家胶东的一个特色小吃,非常有营养,而且做法简单,一学就会,最关键的是成品,超级松软香甜好吃,只需要一碗面粉,两个鸡蛋,教你在家也能做胶东喜饼,比面包还好吃的呢,而且绝对是好吃上瘾,热吃凉吃都非常好吃。
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