小贴士

1.红枣去核去皮切成小块
2.新鲜酵母用量是普通酵母得三倍，所以如果用普通速溶酵母，只需要3克。
3.天热第一次醒发时间不易太长，不需要足够的基础发酵，只需要面团松弛容易擀开即可。
4.烫贝果的水保持微微沸腾，不要滚水大火，这样表面发皱。