秋葵藜麦炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵小细毛可以用盐水反复搓洗掉，洗秋葵的时候，尽量是整根清洗，保留粘液。

• 步骤 2：

  秋葵放到沸水中，加入一点盐和油，煮3分钟左右，去涩。

• 步骤 3：

  捞出后过凉，控水备用。

• 步骤 4：

  藜麦清洗干净，浸泡一会

• 步骤 5：

  胡萝卜切成小丁。

• 步骤 6：

  秋葵切成小片，籽也比较嫩，无需去除。

• 步骤 7：

  鸡蛋蛋散，准备好温水，大约38度左右的温水。

• 步骤 8：

  鸡蛋倒入温水后打散。

• 步骤 9：

  用细的网筛过滤到蒸碗中。

• 步骤 10：

  放入胡萝卜，藜麦，轻轻搅动。

• 步骤 11：

  放入适量的秋葵，剩余的可以等稍微凝固再摆放到表面。嫌麻烦的也可以全部放入。

• 步骤 12：

  放入蒸烤箱中，100度，蒸25分钟。

• 步骤 13：

  蒸10分钟左右可以中途摆放剩余的秋葵。继续蒸。

• 步骤 14：

  结束后，一个水嫩的秋葵藜麦蛋就完成了，吃之前淋上酱油，营养丰富，味道很赞的一道小食就完成了。

• 步骤 15：

  蒸好以后的。

• 步骤 16：

  黏液也在炖蛋里~底部的藜麦挖一勺，也是十分的美味。