鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。其营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用
由于它外形小巧，又圆乎乎的，自然的呆萌，所以小孩子大人都特别喜欢。
用盐焗的办法，可以更好的提升食物原本的味道，让食材鲜味更佳的赋予滋味！