日料鱼籽丼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼籽清洗干净

• 步骤 2：

  倒入日本清酒，用量没过鱼籽

• 步骤 3：

  再加入酒一半量的日本酱油，冰箱冷藏腌制2天

• 步骤 4：

  九阳轻养鲜米是免洗的，所以可以直接使用

• 步骤 5：

  将米倒入蒸饭煲内，加入刻度1位置的水泡半小时左右，蒸20分钟

• 步骤 6：

  蒸熟的米饭，放到完全晾凉

• 步骤 7：

  冷米饭中加入适量寿司醋，拌匀

• 步骤 8：

  紫苏叶用刀切碎条，备用

• 步骤 9：

  将日本酱油到少许在碗或者饭盒底部，寿司饭盛入均匀铺到表面

• 步骤 10：

  将腌制2天的鱼籽盖到米饭表面，撒适量海苔香松和木鱼花

• 步骤 11：

  紫苏碎条撒在鱼籽表面