甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  1.温水➕酵母➕糖搅拌均匀 2.厨师机里筛入高筋面粉，鸡蛋，盐搅拌均匀 3.加入黄油揉至光滑面团就可以了 4.弄成一个圆球，盖上保鲜膜第一次发酵，发至2倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的面团轻揉一下，松弛10分钟。分成同等的小剂子，揉成圆球

• 步骤 3：

  第二次发酵至2倍大（撒上干粉）

• 步骤 4：

  油温180度，放入面团煎至两面金黄

• 步骤 5：

  煎好了用油纸擦干

• 步骤 6：

  【卡士达酱】 1.拿一个小盆，放入白糖，香草精，玉米淀粉，鸡蛋搅拌均匀 2.拿一个锅，倒入牛奶煮开，倒入刚才搅拌的面糊，一边搅拌一边煮

• 步骤 7：

  中小火边加热边搅拌直到液体边浓稠，趁热加入黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏

• 步骤 8：

  甜甜圈沾上白糖，在顶上开一个口子，将酱挤到里面即可

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品