HELLO KITTY慕斯雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 吉利丁片剪小片，泡冷水放冰箱泡软备用

• 步骤 2：

  2、 室温软化好的奶油奶酪加入糖粉，隔热水，用电动打蛋器低速打发顺滑

• 步骤 3：

  3、 加入酸奶，继续低速打发至顺滑

• 步骤 4：

  4、 牛奶倒入奶锅，加入泡软的吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化，牛奶冷却至室温

• 步骤 5：

  5、 淡奶油打发至出现纹路

• 步骤 6：

  6、 淡奶油加入奶油奶酪，搅拌均匀

• 步骤 7：

  7、 加入冷却至室温的牛奶，搅拌均匀，慕斯糊就完成了

• 步骤 8：

  8、 分出小份加入适量色素，倒入裱花袋

• 步骤 9：

  9、 先填满蛋糕模具的蝴蝶结和鼻子，放冰箱冷藏15分钟。模具不平，可以用块儿布垫一下

• 步骤 10：

  10、 雪糕模具也一样，填满蝴蝶结和脚的部分，放冰箱冷藏15分钟

• 步骤 11：

  11、 冷藏好取出，填满脸部和脚，继续冷藏15分钟

• 步骤 12：

  12、 蛋糕模具直接倒入原色慕斯糊，放冰箱冷藏过夜。模具不平，用6寸圆形模具套好刚好可以垫平

• 步骤 13：

  13、 雪糕模具冷藏好取出，倒入剩下的原色慕斯糊。原色的慕斯糊不够了，用粉色黄色做出分层的效果也不错

• 步骤 14：

  盖上盖子放冰箱冷藏过夜

• 步骤 15：

  14、 第二天取出脱模。 蛋糕模具脱模先用手把周围一圈按一下，使之与模具分离，再倒扣在盘子上，用吹风吹一下模具周围，轻磕模具脱模 雪糕模具比较好脱模，拉扯一下硅胶模具使慕斯和模具分离就可以脱模了，注意轻一些，不要使冰棍棒把慕斯戳破了 用热水融化巧克力，画上眼睛和胡须，可爱的Kitty就成功了

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品