椰子鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。

• 步骤 2：

  2.将椰汁取出，用筛子过滤干净。

• 步骤 3：

  3.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。

• 步骤 4：

  4.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。

• 步骤 5：

  5.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。

• 步骤 6：

  6.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。

• 步骤 7：

  7.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。

• 步骤 8：

  8.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。

• 步骤 9：

  9.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。

• 步骤 10：

  10.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。