锡纸烤文蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先做酸菜高汤，酸菜切成丝或者碎末

• 步骤 2：

  锅中放油，炒香酸菜

• 步骤 3：

  酸菜要炒白

• 步骤 4：

  加入清水、放盐

• 步骤 5：

  煮开后放入蚝油

• 步骤 6：

  锡纸，放入金针菇

• 步骤 7：

  依次放入洗好的文蛤，酸菜高汤、芹菜粒、红椒

• 步骤 8：

  再盖一层锡纸，190度25分钟。10分钟后，揭开上面的锡纸，继续烤15分钟。

• 步骤 9：

  文蛤全都开口了，吃着好赞