茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋洗净，沥干水分。清洗时要轻，否则鹌鹑蛋容易破；

• 步骤 2：

  红茶叶、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒称好；

• 步骤 3：

  香料和茶叶洗净沥干水分；

• 步骤 4：

  锅中加入适量水，除鹌鹑蛋和盐以外所有材料加入锅中，大火煮开；

• 步骤 5：

  汤料煮开后放入鹌鹑蛋，中火盖上盖子煮十分钟；

• 步骤 6：

  关火后加入盐，用勺子把鹌鹑蛋按一下方便入味，焖一小时以上即可食用。

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图