老北京麻酱烧饼|美善品版的做法步骤

• 步骤 1：

  面团食材中的所有食材放进主锅内

• 步骤 2：

  以20秒/速度3逐渐至速度6混合面团后，再用揉面程序2分钟

• 步骤 3：

  取出面团整理好放入大碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 4：

  芝麻酱食材混合均匀

• 步骤 5：

  面团发好后排气擀成大片，越薄越好

• 步骤 6：

  涂抹上芝麻酱后从一端卷起

• 步骤 7：

  切成均匀的6段后捏紧两端

• 步骤 8：

  取一个面团稍微拉长一点，两端向下折叠，再将另外两侧向下收口整成圆形

• 步骤 9：

  压扁

• 步骤 10：

  表面刷蜂蜜液后沾满熟芝麻，放进铺上油纸的烤盘内

• 步骤 11：

  我喜欢吃稍微发起来一点的，所以静置了10分钟才进烤箱

• 步骤 12：

  长帝烤箱上下火180度，20分钟

• 步骤 13：

  长帝烤箱上下火180度，20分钟

• 步骤 14：

  成品层次分明，香酥可口