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草莓山药收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 铁棍山药 400g
- 奶粉 2勺
- 炼奶 2勺
草莓山药的做法步骤
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步骤 1：
铁棍山药去皮，冲洗干净。
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步骤 2：
切斜刀块，容易蒸熟。
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步骤 3：
放入蒸烤箱中层，调蒸菜功能。
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步骤 4：
蒸好的山药加练奶和奶粉。
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步骤 5：
用工具捣成山药泥。
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步骤 6：
装入碟中，草莓酱加凉白开调匀（1:1）淋上山药泥山。
小贴士
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，也可用锅蒸，水开蒸13分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。
山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、草莓山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
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