酸辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  半个柠檬切片，香菜切断，小米椒切圈，大蒜剁蓉。

• 步骤 3：

  鸡爪清洗干净，去除指甲。

• 步骤 4：

  锅里下冷水，放入20克料酒，3片姜，放入鸡爪。大火煮开后中小火煮10分钟！

• 步骤 5：

  烧至水开，撇去浮沫，盖上盖子再煮10分钟。

• 步骤 6：

  把鸡爪捞出来，用凉开水清洗掉浮沫。

• 步骤 7：

  碗里倒入100克生抽，100克陈醋，香菜段，小米椒圈，蒜蓉，20克芝麻油，半个柠檬片，然后把剩下的半个柠檬挤出汁水，再放入鸡爪。

• 步骤 8：

  酸辣鸡爪就做好了，但是还不是很入味，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4个小时，就可以开吃了。

• 步骤 9：

  酸中带辣，一个接一个，吃得好过瘾。