豆花牛肉

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豆花牛肉收藏

浏览 159255 收藏 355 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛肉 250g
  • 豆腐 300g
  • 洋葱 半个
  • 干辣椒 10g
  • 小葱 几根
  • 花椒 10g
  • 高汤/水 100g
  • 豆瓣酱 1-2大勺
  • 香菜 少许
  • 淀粉 适量
  • 生抽 1大勺
  • 少许
  • 料酒 1大勺
  • 适量
  • 胡椒粉 少许

小贴士

1.喜欢牛肉更嫩,可以在腌制的时候加点小苏打。

2.豆腐切块之前最好用水冲洗干净,但要注意不要弄碎。

蜜桃厨房 2019年06月14日发布
做这道豆花牛肉,从爆香洋葱等辅料、加汤、下食材到最后的调味,制作一气呵成。

看着汤汁咕咚咕咚地在锅里翻滚,诱人的香味在空气中跳动,愉悦感直触心灵!

一想到它的鲜香麻辣,最近以清淡饮食为主的小主都忍不住要做一道来满足一下自己的胃啦~
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