蒜蓉豆豉炒蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子洗干净，锅中烧水，倒入蛏子煮至沸腾后关火；

• 步骤 2：

  蛏子倒入筛中滤干水份；

• 步骤 3：

  青辣椒洗净去籽切块、蒜头去皮剁成蒜蓉、豆豉也剁细、干辣椒准备好；

• 步骤 4：

  锅中热油，蒜蓉、豆豉、干辣椒倒入锅中爆香；

• 步骤 5：

  倒入过水后的蛏子中火翻炒五分钟左右；

• 步骤 6：

  蚝油、盐、酱油、砂糖加入橙子中翻炒；

• 步骤 7：

  最后加入青辣椒稍微翻炒一下即可。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图