芒果果冻 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 辅料：80ml水 操作时间：20分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  芒果对半切开，去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。

• 步骤 3：

  在果肉上划十字刀，取出芒果肉。

• 步骤 4：

  将芒果肉放入料理机中，搅打细腻。

• 步骤 5：

  搅打好的芒果糊倒入碗中，继续加入糖、藕粉。 *糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放，藕粉我用的是零添加藕粉

• 步骤 6：

  将所有食材搅拌均匀。

• 步骤 7：

  锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌。

• 步骤 8：

  不断搅拌熬煮，直至煮成浓稠的半透明状态。 *一定要很快速的搅拌，否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样，提起铲子呈流水状就可以了。

• 步骤 9：

  模具刷油，底部铺硅油纸。 *如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘，方便小果冻更完整的脱模。

• 步骤 10：

  将芒果糊倒入模具中。

• 步骤 11：

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。

• 步骤 12：

  冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，将果冻脱模。 *先用小刀在模具四周划一圈，然后倒扣出来，撕掉最下方的油纸就可以了，非常简单。

• 步骤 13：

  最后切成小块即可，如果想要更好吃，表面还可以再粘一层椰蓉。有了它，谁还想吃外面的果冻啊！