全蛋蛋挞 by iamyiiamyi - 菜谱

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浏览 20576 收藏 0 时间 30-60分钟切墩(初级)

1．配方用料可做九个蛋挞；
2．我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。

iamyiiamyi 2019年06月12日发布

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；所以蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。平常做的蛋挞都不要蛋清，个人认为比较浪费，全蛋蛋挞既方便也不浪费！

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