爆浆炸猪排酥脆超鲜嫩附自制面包糠
炸猪排选的猪颈肉是我比较喜欢的猪肉部分,
虽然不会很挺,但是肉质非常细嫩纹理也蛮不错,捶打后肉质很嫩,用面包片烘的面包糠炸出来 很香很脆,好吃呐
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步骤 1:
土司烤箱烘烤8分钟到12分钟。
步骤 2:
颈背肉可以让老板给切好,向边缘捶打。糖黑胡椒淀粉,蛋清腌制。
步骤 3:
准备好蘸料
步骤 4:
面粉
步骤 5:
鸡蛋液
步骤 6:
面包糠
步骤 7:
油锅中小火炸制金黄酥脆
步骤 8:
芝士注意最好用室内软化的 不要拿冰冻的 我这就一般
步骤 9:
沙拉酱配上也不错
步骤 10:
干杯
自制的味道很嫩 脆