花蛤粉丝煲·夏日下酒下饭神器的做法步骤

• 步骤 1：

  开水中放入吐好沙子的蛤蜊、姜片，准备焯水

• 步骤 2：

  去除蛤蜊的腥味，窍门是加入一瓶盖清香型白酒~煮的时间不要太久哦，壳张开就可以了~蛤蜊肉很容易老的

• 步骤 3：

  把焯蛤蜊的水留下，一会用处超大der~

• 步骤 4：

  切碎蒜、紫洋葱、小米辣

• 步骤 5：

  锅里放底油，放入洋葱、蒜末、小米辣炒香，放入焯好的蛤蜊

• 步骤 6：

  加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺郫县豆瓣酱

• 步骤 7：

  加入炒蛤蜊的鲜汤~烧开。蛤蜊汤是非常鲜的、千万不要倒掉哦

• 步骤 8：

  放入提前泡软的粉丝

• 步骤 9：

  煮2-3分钟，粉丝煮软即可。开饭啦！~