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步骤 1:
粽子叶提前洗净剪成小段备用。
步骤 2:
糯米粉加糖一点点加水搅拌均匀。
步骤 3:
揉成光滑的糯米面团,软硬程度和饺子面团基本一样。
步骤 4:
将粽子叶依次摆在烤盘或蒸帘上。
步骤 5:
取一小块糯米面团按扁放入适量红豆馅儿。
步骤 6:
收口收紧滚圆面团。
步骤 7:
完成所有后依次摆在粽子叶上。
步骤 8:
上面再铺上一层粽子叶。
步骤 9:
放入蒸烤箱或蒸锅上,蒸烤箱选择纯蒸模式100度20分钟,蒸锅大火烧开后转中大火蒸15分钟。
步骤 10:
取出后稍晾凉。
步骤 11:
小心撕下上面粽叶即可享用哦!
步骤 12:
吃一口,软糯香甜!
步骤 13:
成品1
步骤 14:
成品2
步骤 15:
成品3
1. 建议馅料提前分好揉圆。
2. 吃不完注意密封冷藏保存。