西米水晶粽的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  水烧开，倒入西米，关火，盖盖焖15分钟。

• 步骤 3：

  时间到，倒出西米。

• 步骤 4：

  用冷水冲洗。

• 步骤 5：

  此时的西米是这样子，带白芯。

• 步骤 6：

  用冷水浸泡一会，用前沥干。

• 步骤 7：

  焖西米的同时洗净大樱桃，切开去核。

• 步骤 8：

  粽叶用清水洗净两面，剪去大头一边的硬梗。

• 步骤 9：

  沥干的西米放一勺玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  粽叶1/3处折出一个斗型。

• 步骤 11：

  放少许西米，用筷子往里推，再放入大樱桃。

• 步骤 12：

  再加西米，压实，包好用棉线扎好。

• 步骤 13：

  还包了板栗馅的，做法一样，先放少许西米。

• 步骤 14：

  加板栗，再加西米压实，包好用棉线扎好。

• 步骤 15：

  全部做好，放蒸盘中，蒸15-20分钟（视粽子大小）。 ～今天是端午节，和小家伙一起包粽子，大大小小地的看官就别介了，哈哈！

• 步骤 16：

  取出放凉，满屋粽叶香。

• 步骤 17：

  小家伙已经忍不住啦，尝一个樱桃的，晶莹剔透的，好看！

• 步骤 18：

  酸酸甜甜的还去Q弹。