奥利奥奶油砖（不用鱼胶免烤）的做法步骤

• 步骤 1：

  将150g含夹心的奥利奥饼干碾碎，一定要要充分碾碎啊！

• 步骤 2：

  倒入25g重奶油搅拌均匀（你可以用盆子翻拌）

• 步骤 3：

  然后倒入6寸的方形慕斯圈中，用小抹刀压平实，送入冷藏定型。

• 步骤 4：

  300g奶油奶酪倒入盆中，用抹刀按压平滑，然后倒入砂糖搅拌（糖可以减量），将糖充分拌匀后，改用蛋抽手动搅拌，直到奶酪呈现顺滑无颗粒的状态。

• 步骤 5：

  掰碎3-4片奥利奥入奶酪中，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 6：

  打发300g奶油至6分发备用。

• 步骤 7：

  将奶油倒入奶酪中，先用抹刀充分搅拌均匀

• 步骤 8：

  这里翻拌的过程比较久一些，要有耐心呀！

• 步骤 9：

  将混合均匀的奶酪奶油倒入模具，用抹刀将蛋糕抹平

• 步骤 10：

  最后我们取9片奥利奥饼干放在蛋糕上作为装饰，如果冷藏后放的话会放不稳的哦！盖上保鲜膜送入冰箱冷藏6小时以上，最好是过夜！

• 步骤 11：

  脱模，超级完美的一块奥利奥奶油砖完成！

• 步骤 12：

  奥利奥的饼香完全融入到奶酪中，冰冰凉凉，口感十分厚重。材料简单，制作简单，好吃好看，果然，最平民的美食依旧藏着最大的惊喜呀！