鲜蒸葵花虾 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁150克、玉米粒30克、蛋清40克、淀粉12克、豌豆10克 辅料：柠檬、鲜菇粉 操作时间：30分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  虾仁去除腹部、背部虾线。

• 步骤 3：

  将虾仁全部放入破壁机中，再加入淀粉。 *你们可以用料理机、辅食机、榨汁机，只要能够搅打细腻就好了。

• 步骤 4：

  继续加入蛋清、鲜菇粉，挤入适量的柠檬汁。 *挤入柠檬汁可以有效的使虾泥去腥，鲜菇粉如果没有可以不加或者替换成少量盐。 *蛋清的加入可以让蒸虾的口感变得非常Q弹，如果不加的话也可以制作成功，但是两个完全不同的口感哦。

• 步骤 5：

  点击点动功能，将所有食材搅打成泥。

• 步骤 6：

  将虾泥倒入盘中，用小铲子整理成圆形。

• 步骤 7：

  玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水。

• 步骤 8：

  捞出后将玉米粒和豌豆剥皮。这一步主要是防止小宝宝被呛到，大宝宝可以不剥。

• 步骤 9：

  在虾泥四周均匀的撒上玉米粒。

• 步骤 10：

  虾泥表面放入豌豆，摆成葵花子形或任意形状。

• 步骤 11：

  锅中烧水，水开后转为中火，放入葵花虾蒸10分钟左右。 *这次的蒸虾我比较建议使用中火，如果用大火蒸制的话，很容易使虾饼变形，就没有那么好看啦。

• 步骤 12：

  熟透后取出，像童话一样的鲜蒸葵花虾就做好啦。 切成小块，稍晾凉后就可以给宝宝吃了。这样蒸出来的虾泥可以将营养保存到最大化，口感虽软但又不无趣，宝宝一定会喜欢！