酸辣凉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  60克豌豆淀粉与150ml水混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  小锅倒入500ml水,煮沸后转小火

• 步骤 3：

  将豌豆糊倒入，边倒边搅拌

• 步骤 4：

  边倒边搅拌，全部倒入后小火不停快速搅拌，搅拌至透明状关火

• 步骤 5：

  把面糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放个盆，里面装好凉水，把面糊用蒸笼漏在凉水盆里。

• 步骤 6：

  漏在凉水盆里的面粉就变成这样子了！

• 步骤 7：

  蒜切末，再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁，然后淋在凉虾上面搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  凉虾个头均匀，每一颗都牵着小尾巴，滑溜溜的很软和

• 步骤 9：

  口感顺滑，清凉适口，大家可以试试看

• 步骤 10：

  也可以加入红糖水再加冰块，做成甜味

• 步骤 11：

  夏天怎么能少了凉虾？看完之后赶紧整一碗！

• 步骤 12：

  夏日爽口开胃小吃，操作简单，专治天热没食欲