包心芋丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  食材清单

• 步骤 2：

  Big Tummy牛小排解冻3分钟

• 步骤 3：

  剁成肉泥备用

• 步骤 4：

  倒入宝宝酱油和适量葱花 Ps：如果买不到宝宝酱油可以不放哦。

• 步骤 5：

  将肉馅搅拌均匀。

• 步骤 6：

  放入姜片腌制10分钟。 Ps：如果宝宝比较怕肉腥味儿，可以适当延长腌制时间哦。

• 步骤 7：

   芋头切小块放入锅中

• 步骤 8：

  水开后大火蒸20分钟。

• 步骤 9：

  盛出后压成泥。

• 步骤 10：

  倒入玉米淀粉和木薯淀粉。 Ps：这两种淀粉不能换成别的哦，否则会影响整体口感呢。

• 步骤 11：

  用手揉成面团。

• 步骤 12：

  取适量面团，在手心按扁，放入适量肉馅。

• 步骤 13：

  收紧封口后搓圆。

• 步骤 14：

  将包好的芋丸子轻轻放入沸水中。 Ps：煮丸子的时候要小心被水烫到哦。

• 步骤 15：

  煮约15分钟，芋丸子浮起后加入洗净的紫菜。 Ps：芋丸子飘起来了就代表熟了。

• 步骤 16：

  加入虾米搅拌均匀即可。