腐乳鸡：入味咸香！下饭神器！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原料

• 步骤 2：

  葱姜和清水先焯水鸡肉，记住鸡肉焯水的时间只要一分钟！只要一分钟！只要一分钟！目的是紧致鸡皮~

• 步骤 3：

  准备如图香料装入布袋里，如果觉得麻烦可以准备超市现成的卤肉料包~

• 步骤 4：

  另换一锅，放入清水、葱姜、料包、米酒

• 步骤 5：

  重点来啦！两大勺腐乳汁，这个腐乳汁千万别买现成的腐乳，然后只导致倒汁儿！NO！一定要拿出两块腐乳块，压碎与腐乳汁搅拌均匀或者打碎，一起放入锅中

• 步骤 6：

  加入两勺生抽、两勺蚝油、两勺海鲜酱、一勺老抽、一把冰糖

• 步骤 7：

  一把红曲米，在提一提颜色

• 步骤 8：

  下入鸡肉

• 步骤 9：

  用一个重一点盘子，扣住鸡肉，让鸡肉都浸入汤汁里，中小火煮制1小时，泡制3-4小时入味

• 步骤 10：

  做好啦！开吃！