又是一年撸串儿时，大街小巷里满是烧烤的味道，晚上接上小朋友回家，小朋友说吃饭没胃口，为娘我掐指一算，原来是五行缺串儿啊！晚饭后赶紧从冰箱里拿出一块牛排放冷藏室里自然解冻，第二天一早起来腌肉，穿串儿，为了小朋友能好好吃顿早餐忙的不亦乐乎！或许当妈的就是这样吧，每天换着花样给娃做好吃的，为的就是她能有一个美好而难忘的童年。
就快6.1了，咱们大人也给自己放松一下心情，做上美美的一餐和家里的小朋友一起过个快乐的节日吧！
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彩椒牛肉串收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛排 150克
- 红彩椒 1/2
- 青椒 1/2
- 黄彩椒 1/2
- 洋葱 1/3
- 橄榄油 适量
- 牛排酱 适量
彩椒牛肉串的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
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步骤 3：
加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好）和少量橄榄油，抓拌均匀。
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步骤 4：
前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
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步骤 5：
彩椒，洋葱洗净切片。
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步骤 6：
按自己喜欢的方式穿串儿。
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步骤 7：
牛排锅或者平底锅先预热一下，然后放入穿好的肉串，大火煎一下，每个面都要煎到，封住肉里面的汁水，这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
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步骤 8：
煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
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步骤 9：
继续煎至牛排7-8成熟即可。
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步骤 10：
出锅装盘。
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步骤 11：
再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司，来一杯热牛奶或咖啡，就是能量满满的一份早餐！
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步骤 12：
成品。
