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步骤 1:
芒果去皮去核切成块,加牛奶和糖搅打成较稀的芒果液。
步骤 2:
吉利丁片分两份泡软。
步骤 3:
一份吉利丁挤干水份隔水加热至融化。
步骤 4:
加入酸奶搅拌均匀。
步骤 5:
另一份以同样的方法加芒果液搅拌均匀。
步骤 6:
容器里倒入一层芒果液,放冰箱冷冻3分钟左右至稍稍凝固,取出沿边缘缓慢倒入一层酸奶液,再冷冻3分钟左右,依次循环直至所以液体倒完,放冰箱冷藏3小时。
步骤 7:
取出切块即可。
1.糖的用量根据芒果甜度调整,牛奶可根据芒果多少增减,打好的芒果不要太浓稠。
2取出切块时可先用小刀沿容器边划一圈便可倒出。