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萝卜干烧肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 泡发萝卜干 100g
- 火腿 一根
- 瘦肉 50克
- 小米辣 3个
- 生抽、酱油、料酒、盐、白糖适量（具体用量看步骤）
萝卜干烧肉的做法步骤
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步骤 1：
萝卜干洗干净不用泡，洗干净就好
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步骤 2：
挤干水分，切成小段。待用
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步骤 3：
五花肉切片
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步骤 4：
火腿肠切片
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步骤 5：
瘦肉切片用生抽腌制入味
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步骤 6：
小米辣切圈。不吃辣就不用
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步骤 7：
五花肉入锅煎黄煎香
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步骤 8：
放小米辣爆香。
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步骤 9：
放瘦肉炒断生，放生抽3克、蚝油5克、酱油2克、料酒3克、白糖3克炒匀
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步骤 10：
放火腿拌匀
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步骤 11：
下萝卜干迅速翻炒，萝卜干吸收水分较快，速度快一点入味上色均匀。
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步骤 12：
盛出，用高压锅上气后压12-15分钟
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步骤 13：
蒸好了！！！
