油炸金针菇（just植物蛋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇洗净撕成小小把，别太大了，不好炸。

• 步骤 2：

  取一个碗，碗里倒入just植物蛋，因蛋液里有盐，所以我不加盐了。

• 步骤 3：

  just植物蛋液里加入椒盐。

• 步骤 4：

  蛋液里再加入适量玉米淀粉。看面粉的状态搅拌均匀。

• 步骤 5：

  调好的蛋糊里，把撕好的金针菇放入裹满蛋糊备用。

• 步骤 6：

  金针菇去头一部分，全部裹满蛋糊备用。

• 步骤 7：

  奶锅倒入油，中火加热，用筷子试油温，油有小气泡升上就热好了。先炸金针菇头，定型后再放入锅里炸。

• 步骤 8：

  金针菇炸至散开，呈金黄色就炸好了，夹出沥油，摆盘。

• 步骤 9：

  吃油炸金针菇，可以蘸孜然粉或椒盐粉吃，非常美味。